Temperaturkontrolle 1

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Vielen von euch haben nach Hilfe bzgl. Temperatur Kontrolle gebeten, und ich habe viele private Emails darüber an euch geschrieben. Ich glaube es wäre doch endlich Zeit ein Video darüber zu machen.Im Video erfährs...

die Minion Ring Methode

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Die Minion Methode Jim Minion  hat eine Methode gefunden, wobei er sich mehere Stunden und konstant Temperatur grillen und smoken könnte. Das Grund Prinzip war einfach: erst ein Bett von unangezundete Brikkets legen ...

die basic Ausrüstung

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So, du hast jetzt ein Grill, und frägst dich was du sonnst noch brauchst um gutes BBQ machen zu können. Es gibt so viel Grill- und BBQ-Zubehör, welches sind absolut notwendig? Muss man viel Geld ausgeben, um gutes BBQ...

Build a Fire

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BBQ Basics: Build a fire Wir alle wissen, dass beim Grillen das Fleisch direkt über die Hitze gelegt und gegart wird, wobei beim BBQ das Fleisch indirekt erhitzt wird. Aber nicht jeder weiß, wie man so ein richtiges ...

die neusten Rezepte

Hier sind die neusten video Rezepte für dich aus zu probieren und nachmachen.

Bacon Cheese Chicken Wings

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Meine Mutter werde sagen "Honey, you can't eat that shit everyday, it'll make you fat!" und sie hat natürlich recht. Aber da spricht sich nichts dagegen diese geniale Chicken Wing Rezept ab und zu mal zu essen, zum Be...

Chile con Queso

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Du kennst die billige orange Sauce die man unter der Name "Nacho Käse" im Supermarkt kaufen kann. Oder vielleicht kennst du die Plastik ähnliche Käse-Zeug die man im Kino auf die Nacho Chips bekommt...das Zeug ist ein...

Das Bacon Blue-Cheese Juicy Lucy

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Im Video zeige ich zwei Dinge: 1) was ein "Ju(i)cy Lucy" ist und wie man es macht, und 2) ein geniales Rezept für ein italienische Bacon Blue-Cheese Hamburger. Ja ja, das ist sehr viel auf einmal, aber es ist schon ei...

Rub Rezepte

Jeder Pitmann hat seine eigene Rub Rezepte, und diese Gewürzmischungen sind eine die wichtigsten Geschmacksschitten in Barbeque. Schau mal diese Rezepte an, um mehr über die klassische BBQ Gewürzmischungen zu erfahren.

Magic Dust Rub

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Es gibt mindestens zwei Rub-Produkte Namens “Magic Dust”, die man in Amerika kaufen kann. Es gibt auch viele “home-made” Magic-Dust-Rezepte…das hier ist meines:Mein Tipp: kaufe dir ein Kaffeemühle die um Gewür...

BBQ Sauce Rezepte

Es gibt sehr viele BQ Sauce-Arten, mehr als du wahrscheinlich kennst. z.B. hast du gewusst, dass es Mayo-basierte oder Senf-basierte BBQ Saucen gibst? Es gibt mehr als nur die dickflüssige süße BBQ Saucen die du von Fast Food Ketten bekommst, und wie bei so vieles, selbst gemacht BBQ Saucen schmecken immer besser. Um mehr BBQ Sauce Rezepte zu sehen, drück auf "more".

Albama White Sauce

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Dieses traditionelle Alabama Barbecue Sauce verwendet Mayonnaise als Basis statt Tomatensoße, Essig, oder einen der sonstigen traditionellen Barbecue-Soße Basen.

Populäre Rezepte

Apfel Bacon Karamell Bon-Bons

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Das Rezept ist eine kleine Hommage an die Karamell Apples die ich als Kind im Herbst bei der Texas State Fair gegessen habe. Ein Caramel Apple ist nichts anders als ein Apfel im Karamell getaucht, so dass der ganze Ap...

Sweet Apple Backs

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Baby Back Ribs sind i.d.R. zart und sehr lecker. Es ist, allerdings, nicht einfach gute Baby Backs zu erhalten. Der Daniel, Geschäftsführer von ClickandGrill.de hat mir gebeten seine Baby Backs zu probieren. Ich habe ...

Laredo Cheese Steak

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Es gibt die alt bekannter Philly Cheese Steak, aus Philidelphia. Das Rezept hier ist basiert auf dem Klassiker und noch fiener gemacht in dem ich Laredo-Style Chipoltes daruf getan habe - ergibt ein scharf, rauchi...

Muffin Pan Chicken

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Das Rezept kommt eigentlich aus der Wettbewerbsgrillen Szene. Einen Typ namens Myron Mixen hat sich das ausgedacht (bekannt von die Serie BBQ Pitmasters) und es ist ein aufwendige aber leckeres Gericht.

BBQ Bacon Bomb

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Die „Bacon-Bomb“ (oder auch als “Bacon Explosion” bekannt) ist ein relativ neues BBQ-Gericht. Zwei Jungs von dem Burnt Fingers BBQ-Team haben es sich ausgedacht. In dem ursprünglichen Rezept von Jason und Aaron wi...

Magic Dust Rub

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Es gibt mindestens zwei Rub-Produkte Namens “Magic Dust”, die man in Amerika kaufen kann. Es gibt auch viele “home-made” Magic-Dust-Rezepte…das hier ist meines:Mein Tipp: kaufe dir ein Kaffeemühle die um Gewür...

Mac & Cheese

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Gebackene Makkaroni mit Käse-Sauce (oder wie wir Amerikaner sie nennen: “Mac & Cheese“) ist eine klassische BBQ-Beilage. Egal aus welcher BBQ Region man kommt, „Mac & Cheese“ gehört zu dem BBQ-Tagesprogramm. ...

BBQ Rippchen

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Rippchen sind einfach BBQ Kult, aber nur die Wenigsten wissen, wie man sie richtig macht. Ich werde euch hier der "3,2,1 Methode" Zeigen.Es gibt viele BBQ-Rib-Rezepte und viele kleine Tricks, die man anwenden kann...


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