Posted on 31. Dez, 2011 by der Texaner in Blog
Ich wollte mich bei euch einfach bedanken. Es war ein sehr erfolgreiche 2011 für Black Forest BBQ und ich habe jede Menge Spaß gehabt viele von euch in Kontakt zu kommen. Ich freue mich auch ein neues JAhr und hoffe mehr von euch in die nächsten Monaten kennen zu lernen. Guten Rutsch!
Posted on 12. Nov, 2011 by der Texaner in Blog
owdy Folks. Ich bin nach dem Sommer ziemlich in Arbeitsstress geraten und habe daher nicht oft hier was Neues gepostet. Allerdings habt ihr zwei neue Rezepten trotzdem erhalten: Sliders und die Quick und Dirty Ribs. Ich hoffe ihr habt die mal aus probieren können. Ich bin neulich auf die Seite von Uwe “HighFoodality.com” gelandet. Ich [...]
Posted on 24. Sep, 2011 by der Texaner in Blog
BQ (eigentlich Kochen insgesamt) ist ein Art Zen Meditation für mich. Es hilft mich von den täglichen Stress runter zu kommen und es ist eine Ideale Art und Weise mehr Zeit mit meine Familie, Nachbaren und Freunde zu verbringe. : 2 internationale berufliche Projekten betreuet, viele gute Video Idee versucht umzusetzen, Offline Treffs mit Bekannte [...]
Posted on 10. Sep, 2011 by der Texaner in Blog
Der Michael hat mir gefragt was passt zu ein echtes Texanisches BBQ. Das ist eine gute Frage, weil -wie ihr mittlerweile wisst- ist BBQ sehr regional geprägt. (schaut das Video hier mal an, falls du mehr darüber wissen möchtest) In Texas sind Baby Backs und Pulled Pork nicht die Top BBQ Gericht, sondern Beef Brisket [...]
Posted on 04. Sep, 2011 by der Texaner in Blog, Grill Events & Teams
owdy BBQ und Grill Fans. Zusammen werde ich das erste deutsche virtuelles Geminesahftsgrillen Event machen….aber was ist das nun? Die Idee ist ganz einfach, Jede Teilnehmer grillt/kocht/backt ein Gericht was er oder sie zu einem Grillfest bringen wird. Dieses Rezept wird per Video aufgenommen, und Teilen von alle Rezepten werden in ein Mega-Video gezeigt. Das [...]
Posted on 24. Aug, 2011 by der Texaner in Blog
estern hat sich Lothar bei mir gemeldet und hat mir eine sehr gute Frage gestellt. Er ist etwas unsicher was genau den Unterschied zwischen ein Mop, ein Dipp und ein Glasur Sauce ist. Hier eine Auszug seine Mail an mir: Da ich mich auch auf anderen Seiten (wie zB. Grillsportverein.de) umschaue bin ich auf eine Sache [...]
Posted on 19. Aug, 2011 by der Texaner in Blog
Zeit einige Wochen bekomme ich Emails und Facebook Nachrichten von Black Forest BBQ Fans die mich bitten T-Shirts, Cappies, Polo Hemden, Schürze, usw. an zu bieten. Nach eine lange Suche habe ich ein sogent. “Druck auf Bestellung” Dienstleister gefunden der T-Shirts u. A. druckt und dafür nicht ein Vermögen verlangt. Diese Anbieter hiesst Spreadshirt.de und ich [...]
Posted on 06. Aug, 2011 by der Texaner in Blog
Viel von Euch haben mich gefragt warum ich in die letzen Zeit nicht viel Videos oder Artikeln hier gepostet habe, und die Antwort ist ganz klar – ich bin fast jede Woche in Juli und August 2011 unterwegs gewesen! Wann ich nicht beim BBQ’n bin, habe ich ein “day job”…so wie Superman/ Clark Kent, Batman/Bruce [...]
Posted on 09. Jul, 2011 by der Texaner in Blog
Viele Menschen haben mich in die letzen Wochen gefragt, “Texaner, wo bist du?” Da ich kein neues Video letze Woche raus gebracht, ist diese Frage sicherlich gereechtfertigt. Ich werde euch keine lame Entschuldigungen geben, ich habe’s leider nicht geschaft – aber keine sorge! ICh bin wieder bei die Sache und habe noch 2 Videos fast [...]
Posted on 24. Mai, 2011 by der Texaner in Blog
Der 3. Tag war absolut genial, und das schlecktes Wetter könnte die Stimmung hier in Gronau nicht verderben. Für uns in die Jury fing den Tag um 08:45 an. Es gab fast 300 von uns und wir waren alle in ein Zelt gepackt. Um 11:00 kamm der erste Gang Ribs mit Brot und danach waren [...]
Posted on 21. Mai, 2011 by der Texaner in Blog
Howdy Ya’ll. Da ich heute in der Jury sitzen dürfte, dachte ich es wäre für euch interessant zu sehen was für leckeres (und leider nicht so leckers) Gerrichte wir bekommen. Hier ist eine kleine Film darüber. Viel Spass bei zuschauen!
Posted on 21. Mai, 2011 by der Texaner in Blog
Howdy BBQ Fans! Ich darf diese Jahr bei BBQ WM dabei sein, sogar als Jury Mitglied (yum yum). Gestern, Freitag 20. Mai, habe wir unser Jury Schulung gehabt und ich habe auch die Gelegenheit gehabt die ganze Gegend anzuschauen gehabt währen sich die circa 80 Teams angekommen sind und aufgebaut haben. Die Stimmung hier in [...]
Wer ist der Texaner?
Der Texaner kommt ursprünglich aus Dallas, Texas wo er die Kunst des Barbeques von klein auf gelernt hat. Er lebt zeit über drei Jahre...
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