Die deutschen Videogriller haben sich bei Udenheim BBQ getroffen. Jörn hat uns eingeladen und wir haben uns gedacht, dass das eine ziemlich coole Idee ist, wenn sich die wichtigsten YouTube-Channels mal zusammentun und eine gemeinsame Veranstaltung machen. Das sind:
- Jörn von Udenheim BBQ
- Taural von BlackforestBBQ.tv, also meine Wenigkeit
- Tobias von Tobias grillt
- Sven von Disturbed Cooking
- die Jungs von Rocking BBQ
Wir haben folgenden Gerichte geplant:
- Steak-Sandwich mit Zwiebelconfit und Meerettich Majonnaise
- Beef Ribs mit Cherry-Chipotle Soße (Fleisch von Metzgerei Brath in Karlsruhe)
- Jamaican Jerk Pork
- Jamaican Jerk Sliders
- Dry-aged Bone-in Ribeye (Fleisch von Metzgerei Brath in Karlsruhe)
- Bistecca Fiorentina (Fleisch von Metzgerei Brath in Karlsruhe)
- Atomic Buffalo Turds
Die Jungs von Yourbeef.de sind am Abend auch dazu gekommen, und die haben ein paar lecker Stücken mitgebracht:
- Dry Aged T-bones
- Kachelfleisch
Es war einfach ein tollen Treff und ich bin sehr Dankbar der Jörn gegenüber für sein warme Gastfreundlichkeit und die Idee des Treffs.
Hier sind ein paar Bilder von das Event. Ich hoffe dass ihr auch solche Treffs mit Freunde und Familie um den Grill machen, weil darum geht es mit BBQ und Grillen eigentlich: good Friends, good beer, good food. Ohne andere Leute ist das Grillen einfach traurig!
der Schwarzwald Texaner
Der Schwarzwald Texaner (burgerlicher Name Taural Rhoden) kommt ursprünglich aus Dallas, Texas, wo er die Kunst des Barbeques von klein auf gelernt hat. Seit 2011 gibt er Mühe die Deutschen für amerikansiche Grill Kultur zu begeistern. Gutes Essen, Familie, Freunde und kaltes Bier schätzt er über alles. Er ist der Grunder von Black Forest BBQ.
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http://www.blackforestbbq.tv
Hi,
habs im Web verfolgt und euch beneidet. Aber wir hatten gestern auch Freunde zu Besuch und konnten mit Ribs, Armadillo Eggs und Buffalo Wings aufwarten. Der Spass ging bis fast 2 Uhr nachts…
Danke für die Tipps und Rezepte,
Martin