Albama White Sauce Rezept
Von Veröffentlicht: Juni 1, 2012
- Vorbereitung: 15 Min.
[recipe] Heute zeige ich dir eine echte Rarität. Sie ist in der Tat außerhalb von Nord-Alabama fast unbekannt . Eine Menge Leute in …
Zutaten
- 1,5 Tassen Mayonnaise
- 1/3 Tasse Apfelessig
- 1/4 Tasse Zitronensaft
- 2 Esslöffel Zucker
- 1 Esslöffel Frisch gemahlener Pfeffer
- 1 Teelöffel gemahlene Senfkörner
- 0,5 Teelöffel Cayenne-Pfeffer
- 0,5 Teelöffel Salz
Zubereitung
- Gebe den Apfelessig, Zitronen Saft und Mayonnaise in einen Topf und verrühre es.
- Zucker,gemahlene Senfkörner,Cayenne-Pfeffer und den Frisch gemahlen Pfeffer hinzufügen
- Nun fühl die Alabama White Sauce in einen Behälter ab, aber achte darauf das du sie innerhalb von 2 Wochen verbrauchst
- Küche: Amerikanisch
- Schwierigkeit: Anfänger
Heute zeige ich dir eine echte Rarität. Sie ist in der Tat außerhalb von Nord-Alabama fast unbekannt . Eine Menge Leute in South Alabama haben noch nie davon gehört!
Dieses traditionelle Alabama Barbecue Sauce verwendet Mayonnaise als Basis statt Tomatensoße, Essig, oder einen der sonstigen traditionellen Barbecue-Soße Basen. Wie viele andere BBQ-Saucen solltest du diese Sauce erst ganz am Ende anwenden. Nutze diese Sauce auf Huhn und Pute. Sie ist auch auf Schweinefleisch gut .
Das ist wirklich eine regionale Sache, aber auch eine regionale Anforderung. JEDEN BBQ Restaurant in North Alabama verfügt über weiße BBQ-Sauce auf der Speisekarte, deren Fleisch, und ihre Tische und Nord Alabamians essen es mit allem, was aus Pommesfrites, um Brot zu Huhn und Rippen. Dieses einzigartige, würzigen Geschmack ist die perfekte Ergänzung für so ziemlich alles.
Persönlich mag ich sie nicht so sehr, aber meine Kinder lassen das Essen da drin Schwimmen.
Wie wäre es wann du eine Portion selber machst?
der Schwarzwald Texaner
Der Schwarzwald Texaner (burgerlicher Name Taural Rhoden) kommt ursprünglich aus Dallas, Texas, wo er die Kunst des Barbeques von klein auf gelernt hat. Seit 2011 gibt er Mühe die Deutschen für amerikansiche Grill Kultur zu begeistern. Gutes Essen, Familie, Freunde und kaltes Bier schätzt er über alles. Er ist der Grunder von Black Forest BBQ.
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http://www.blackforestbbq.tv
Super Blog, genau mein Geschmack
Aber die white Sauce, ich glaube da muss ich leider passen, die ist mir zu fettig (Salatdressing, haha). Deine Cranberry Sauce werde ich aber auf jeden Fall mal testen! Liebe Grüße und Danke, Frank
Hallo Tex
Ich wollte dir auch mal Danke sagen und Respekt, dieser Blog ist einfach Klasse.
Ich bin schon Jahre lang Griller, doch seit ich deinen Blog entdeckt habe ist es noch leidenschaftlicher.
Deine RUB´s, Saucen und Techniken sind einfach Klasse. Ich werde heute mit Freunden Fußball schauen, doch vorab wird mein Selbstbausmoker eingeweiht ( 3-2-1 Rips und Hamburger.
Mit Grüßen aus Minheim an der Mosel
Kalli
howdy Kalli,
wie waren die Ribs und Burgern?
-Tex
Interessantes rezept. Werde es heuteabend mal mit Wings ausprobieren.
P.s. Tolle Seite die du hast.
Danke Rico!
Hi! bin seit kurzem auf den Geschmack gekommen und suche ein Rezept wie man die Alabama Barbecue Sauce auch ohne Mayo hin bekommen könnte hast du eine Idee…!???
Danke
Christos