Dieser Burger ist eine Ableitung von die klassische Buffalo Chicken Wings.
Die Idee ist einfach, aber das Geschmack ist gigantisch gut. Der Burger ist allerdings sehr scharf, also Vorsicht ist angesagt! Trotzdem, es löhnt sich dieser Burger zu probieren.
die Zutaten
- 500gm Rinder Hack
- 1-2 Frühlingszwiebeln klein gehackt
- 1 Stück Blauschimmel Käse (Gorgonzola, Roquefort, usw.) in kleine stücke zerschnitten
- 2 Esslöffel Selleriesalz (1 EL pro 250 gm)
- 2 Esslöffel Knoblauch Puder (1 EL pro 250 gm)
die Vorbereitung
- alles in dem Hack zusammen mischen
- die Burger Patties fertig machen, zusammen pressen und in Frischhaltefolie einwickeln
- die Patties mindestens 2 Stunden (aber auch Übernacht) in die Kühlschrank aufbewahren
- Der Burger bis kurz vor Ende auf dem Grill machen
- Der fas fertig gegrillter Burger in ein Pfanne mit der Scharfe Soße stellen und den Burger zu Ende in die Pfanne grillen, zusammen mit die Soße
Das Spicy Buffalo NY Burger Rezept ist ein Offiziale Teilnehmer des Burger Battles bei kochtopf.twoday.net (s.U.)
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Hiho Tex,
hab den Burger direkt mal ausprobiert. Sehr saftig, schön scharf und unglaublich lecker.
Thx, für das Rezept.
Keep it low and slow,
Massimiliano
Howdy Massimiliano!
klasse das du die Burger bereits ausprobiert hast. ICh freue mich, dass das Rezept dir gefällt. Danke für’s vorbei schauen und gutem Glüht wünsche ich dir.
Keep it low and slow,
Tex
Hi Tex,
sieht sehr lecker aus, beim nächsten Grillen probier ich den Burger aus.
Danke für das tolle Rezept.
Gruß
Walter
Hi Tex,
Wollte hier mal einen lieben Gruß und ein dickes Lob aus dem schönen Hessenland hinterlassen. Deine Rezepte finde ich super lecker ob BBQ Sause oder Rub egal alles Top.
Habe vor 14 Tagen 2 Bacon Bomben gebaut. Eine scharfe und eine normale. Es waren alle sehr begeistert.
Heute gib es BBQ Chicken und nächte Woche werde ich mal diesen Burger testen.
Super Website and THX for all the recipes
Keep it low and slow too,
Stefan
Schaut super lecker aus,den werd ich bei meinem nächsten BBQ ausprobieren!!
Du hast wirklich super gute Rezepte,weiter so und danke dafür !!!
Rock the Barbecue,
Rup
Danke Rup! Gib mir bescheid wie es dir geschmackt hat.
-Tex
Howdy Stefan,
klingt als ob du in vollen BBQ-Rausch bist. Das finde ich gut! Ich bin nähmlich auch
Es macht unheimlich viel Spaß wann ich weiss, dass die Seite Menschen hilft und glücklich macht.
Danke für’s kommmentieren
-Tex
Howdy Walter, ich hoffe der Burger dir schmeckt! Gib mir bescheid.
Keep it low and slow,
Tex
Howdy Tex,
habe heute die NY Burger gemacht. Super lecker. Habe sie mit einer BBQ Sauce gemacht, weil nicht alle so scharf Essen in meiner Family.
Ich werde sie auf jeden fall öfters machen und dann den Scoville High Score uppen
Ich denke etwas Bih Jolokai Pulver aus meinem
Vorratsschrank sollte da helfen
Danke für dieses tolle Rezept.
Grüße aus Korschenbroich
Walter
Howdy Walter! Danke für den Kommentar. Ich mache immer ein Portion nur für mich, damit ich es so scharf wie ich es möge essen kann. Die Kinder und Frauen bekommen natürlich etwas milder
Keep it low and slow,
Tex
hey hallo
ich muß hier mal was los werden ich bin ganz zufällig auf die seite gestoßen , und ich hab hier schon so einiges ausporbiert und es schmeckt immer sehr lecker also weiter machen mein freundeskreis ist auch immer dankbar wenn ich den smoker an freuere .-)) . ein großen dank an den texaner für die leckeren rezepte und tipps
Hey Tex,
also der Burger ist Wahnsinn, hab ihn schon paar mal gemacht. Ein toller tipp vielen dank
Gruß Sebastian
Howdy Sebastian,
das freuet mich zu hören, dass alles gut bei dir geklappt hat. Diese Burger ist mittlerweile eine meine Lieblings geworden!
Keep it low and slow,
Tex
Hey Tex,
can you gimme a hint where i can get this brillant T-Shirt? Maybe here in GER?
BTW: I love your site!
So long!
Sash
Moin Tex,
haben vor ein paar Tagen den Burger und auch den Apfel-Burger mal getestet,ist wirklich sehr sehr lecker!! War ja nicht anders zu erwarten! War ne spontan Vergrillung und wir hatten leider keinen frischen Meerrettich, deshalb hätten wir uns den eigentlich auch sparen können war aber auch so ganz lecker.
cheers
Hauke
Howdy Hauke,
die Hamburgers sind echt eine Überraschung für die Leute die so was nicht kennen. Ich fud’s klasse, dass es bei euch gut angekommen ist (trotz Mangels frische Meerrettich!).
Keep it low and slow,
Tex
Hi Texaner, einen heißen Burger hast Du da entworfen. Ich liebe Scharf. Damit kann ich dem Uwe sicher Feuer unterm Hintern machen. Auf in den Contest.
Yippie Ralf
Moin Tex, freu mich über dieses Rezept – danke! Hab deine Espresso/Chili-chicken mit birdseye gemacht bis zum abwinken. Nun werde ich mit diesem Burger angreifen(mit Chipotle BBQ-Soße von Teufel’s Küche) und dem Entenburger vom battle(auch ‘n geiles Rezept!).Ich denke meine Familie wird’s mir (& Dir) danken…
cheers: Koile