Diese BBQ Sauce eignet sich perfekt für den Winter Zeit, weil es zu Wild, Ente, Gans und natürlich auch Truthahn oder Rippen passt. Die Basis der Sauce ist, was wir in den USA nennen “Cranberry Dressing“.
Das Rezept ergibt dir eine gute BBQ-Sauce, aber Sie können sie immer noch mehr Zutaten zugeben, um es Ihren ganz persönlichen Sauce daraus zu machen. Vorsicht, die Massangaben sind eher proportional als genau Angaben.
Die Zutaten:
- 2 Kaffe Tassen Wasser (ca. 500 ml.)
- 2 Kaffee Tassen Cranberries
- 1 Kaffee Tasse Brauner Zucker
- 1/3 Kaffee Tasse Apfel Essig
- 1/3 bis 1/2 Kaffee Tasse Ketchup (probiere es erstmals mit weniger)
- ca. 2-4 Esslöffel von ein BBQ Rub (fang mit eine Esslöffel an und justieren nach deinem Geschmack)
- OPTIONAL: Piment, Orangensaft, Apfelsaft, Mollasses, Ahornsirup
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Hi Tex, hört sich sehr lecker an und werde ich bei Zeiten mal nachbauen!
Guten Rutsch!
Olly
Danke Olly, ich wünsche dir auch ein Happy New Year!
Tex
Hey Tex,
super BBQ Sauce!! Vielen Dank für diese tolle Inspiration. Ist gerade gekocht worden und wird später noch auf Rippchen aufgetragen
Happy New Year!!!
Howdy Mr. T! Ich freue mich, dass du die Sauce probierst. Viele Spaß heute Abend, guten Appetit und ein guten Rutsch!
Tex
Hi Tex!
Just tried your cranberry bbq sauce with the turkey I made today on my OTP 47. Tasted great! I added 2 table spoons of maple sirup to the sauce, and it made it actually even better. Thanks for all your inspiration this year! Wish you and your family a happy new year!